domingo, 24 de febrero de 2013

Pasteles en fondant..



El fondant es una especie de pasta cuyo ingrediente básico es el azúcar glas; tiene la consistencia de la plastilina ( mas o menos) y de hecho se puede moldear como si de esta se tratara de hacer figuras, letras, etc.






Pasteles en Fondant..

miércoles, 6 de febrero de 2013

Postres..

Gelatina de limón con frutos

Ingredientes:

2 paquetes (3 oz. cada uno) de gelatina sabor limón
1 1/2 tazas de agua hirviendo
1 lata de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk, bien fría
Cubos de hielo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Aceite de cocinar sin grasa en aerosol
1 lata (15 1/4 oz.) de cóctel de fruta, escurrida, medio picada y secada levemente con papel toalla.













Gelatina Mosaico..!



Ingredientes

1 paquete de gelatina de uva
1 paquete de gelatina de cereza o fresa
1 paquete de gelatina de limón
1 paquete de gelatina de piña
1 lata de leche condensada
3 tazas de agua
4 sobres de grenetina (30 grs)
1/2 taza de agua fría
1 cucharada de vainilla

1. Preparar las gelatinas una por una con 2 tazas de agua menos de la que indica el empaque.
2. Vaciar en moldes cuadrados extendidos y dejar cuajar.
3. Cortar la gelatina en cuadritos y reservar.
4. Poner al fuego la leche con las 3 tazas de agua, calentar y retirar del fuego
5. Incorporar la grenetina disuelta en el agua fría con la vainilla en la leche.
6. Mezclar bien y dejar enfriar completamente.
7. Combinar los cubos de sabores en un molde grande o varios moldes.
8. Añadir la gelatina de leche en el molde.
9. Refrigerar hasta que cuaje.
10. Servir

Arroz De Leche...

Un postre muy facil en el que solo se debe poner a hervir leche, azúcar y arroz.
















Helado 

Un postre ideal para el verano. Existen muchas recetas de helado casero que puedes preparar fácilmente.

Tiramisu

 Un postre italiano que, por su delicioso sabor se fue haciendo popular en el resto del mundo.















sábado, 2 de febrero de 2013

Cupcakes




  • Cupcakes de Brownies con mousse de frambuesa
Ingredientes: 
30 gr de chocolate amargo
150 gr de manteca
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharada de té de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 taza de nueces picadas


 Cupcake de lemon pie 
Ingredientes:
1 taza de azúcar común
125 gr de manteca
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 1/2 taza de harina común
1 3/4 cucharadita de té de polvo para hornear
1/2 taza de leche
Para el merengue:
4 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
2 tazas de agua
150 gr de azúcar
1 huevoa
4 yemas
100 grs de manteca







Cubierta de chocolate y brownie



Cupcakes de elmo..


Cupcakes de flores..!





Dia de San Valentin!♥


Lindos Pasteles de San Valentin♥







Torta del corazón!!








Tipos de Pasteles



Para toda ocasión!!!

 Genovesa de 3 Leches..

  • Pastel de fresa:
  • Único en su tipo su sabor produce una seducción inolvidable al paladar, relleno de fresas cubiertas con su delicada crema y coronado con fresas...





  • Frutos rojos con salsa de fresa

Tentación de chocolate!!
Torta de Chocolate

 Torta de chocolate tipo brownie  de textura esponjosa y suave, rellena con dos capas  de chantilly con sabor a chocolate. Decorado con crema chantilly, ganash de chocolate y fresa.


Chifon de Moka

Bizcochuelo en plantilla con sabor a chocolate de textura suave, relleno con crema chantilly con sabor a chocolate y salsa de fresa. Decorado con crema de chocolate y  coco deshidratado. 

Torta Nevada
Torta blanca de textura suave con tres capas en relleno de arequipe, crema inglesa y salsa de maracuyá. Decorado con cubierta de crema chantilly, salsa de maracuyá, maní, melocotones y fresa.


Torta tres leches de fresa
Torta blanca con preparado de leches, rellena con salsa de fresa. Decorada con crema chantilly, barritas de chocolate y fresas en salsa de fresa.


Torta Milkyway
Torta negra de chocolate con textura esponjosa, con relleno de arequipe y ganash de chocolate con trozos de nuez, decorado con cubierta en merengue , ganash de chocolate blanco y fresa.








 
  DOBLE CUBIERTA,CON CEREZAS



Chocolate con Fresas


Chocolate con fresas y chantilly!!



BATIDO DE CHOCOLATE Y BROWNIE


CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS 

Varios Tipos..



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